Kategori arşivi: Yiyecek-İçecek

dondurulmuş yiyecekler, dondurulmuş yiyecek yemek, dondurulmuş yiyeceklerin zararları

Dondurulmuş Yiyeceklerin Zararı Var Mı?

Dondurulmuş gıdalar ülkemizde tüketicilerin en çok korktukları gıdalar arasında yer almaktadır. Herhangi bir süpermarkete gittiğinizde ne kadar az kişinin dondurulmuş sebze, meyve veya et ürünlerine baktığını dikkate alırsanız siz de bunu fark edersiniz. Dünyanın her yanında kişi başı donmuş gıda tüketimi onlarca kiloyu bulabilmektedir. Fakat bu durum Türkiye’de bir kilo bile değildir. Dolayısıyla biz de dondurulmuş yiyecekler zararlı mı sorusunun cevaplarını sizler için araştırdık.dondurulmuş yiyecekler, dondurulmuş yiyecek yemek, dondurulmuş yiyeceklerin zararları

Dondurulmuş besinler aslında toplandıktan hemen sonra kısa sürede dondurulduklarından dolayı herhangi bir şekilde bakteri üremesine imkan vermiyor ve dolayısıyla uzun sürelerle sağlıklı bir şekilde tüketilmektedir. Fakat bu konudaki en büyük risk gıdaların taşınması esnasında yaşanabilecek soğutma sorunları ve saklama koşullarının durumudur. Zira taşınırken doğru soğutmalı araçlarda taşınmayan dondurulmuş gıdaların çözünmeleri ile yeniden dondurulmaları onları sağlık risklerine açık hale getirebilmektedir. Bunun yanında marketlerde yaşanacak elektrik kesintilesi gibi durumlar da istenmeden çözünebilecek dondurulmuş gıdalara bir örnektir. Bu nedenle dondurulmuş gıdalarınızı alırken güvenilir ve özellikle kalitesi bilindik marketleri tercih etmek gereksiz risklerle karşılaşmanıza engel olabilir. Ancak bu ürünleri evde çözdürürken de çok dikkatli olmanız gerekmektedir. Dondurulmuş yiyecekleri çözmek için gerek su geçirmez kendi poşeti içerisinde akan suyun altında tutmalısınız gerekse de mikrodalga fırınların ürün çözme modu kullanılmalıdır. Zaten bu gıdalar temel olarak mikrodalgada çözülmek üzere hazırlanmaktadırlar ve Türk tüketiciler ise mikrodalga taraftarı olmadıkları için bu ürünlerden faydalanamamaktadırlar. Yavaş yavaş çözdürme yöntemleri ise maalesef gereksiz bakteri üremesine yol açabilmektedir. Bunun yanında gıdaların tadının da azalmasına neden olabilir.

Her ne kadar birçok üretici dondurduğu bu gıdalara koruyucu maddeler eklemekten kaçınsa dahi bazı üreticiler trans yağlar, sülfit, tuz, monosodyum glutamat gibi çeşitli ürünlerle gıdaların korunmasını arttırmaya çalışılmaktadır. Bu tip koruyucu ürünler ise aşırı tüketim sonucunda sağlığa zararlı hale gelmektedir. Almadan önce ürün paketindeki açıklamaları okumalısınız koruyucu ürünlerden korunmanız için yeterli olmaktadır. Özellikle genetiği değiştirilmiş sebze meyvelerden hazırlanan dondurulmuş yiyeceklerin GDO hassasiyeti olanları rahatsız edebilmektedir. Bu sebeple dondurulmuş gıdanın üreticisini arayabilir ve ürünlerinde genetik olarak oynanmış şeyler olup olmadığını onlara danışabilirsiniz.

Cips, Cips yapılışı,Cipsin içindeki malzeme

CİPS NEYLE YAPILIYOR?

Cips, herkesin günlük hayatta tükettiği mısır ya da patates özünden oluşan çerezlere verilen isimdir. Cips iki çeşittir, mısır cipsi ve patates cipsi. Patates cipsi en çok tercih edilen cipsidir.  Cipsler fabrikalarda tonlarca patates ve mısırların soyulup, temizlenip, işlemlerden geçmesiyle oluşur. Bu oluşum sonrasında da paketlenip,  marketlere ve satış noktalarına ulaştırılır. Fakat siz evinizin rahatlığında kendi cipsinizi yapmak istiyorsanız bu seçenekte mümkündür. Ev yapımı patates cipsileri, hem daha sağlıklı hem de daha güvenilir. Ama siz hazırını tercih ederseniz de kaliteli bir marka almak ve alırken içerisinde bulunan doymuş yağ oranına bakmak yararınıza olacaktır. Ayrıca cips yapılışı hakkında merak ettiğiniz konular da bilgi almak istiyorsanız, yazımızın devamını okuyabilirsiniz.Cips, Cips yapılışı,Cipsin içindeki malzeme

Patates cipsi yapımında kullanılacak patateslerin taze ve kızartmalık olması gerekir. Aksi taktirde yemeklik patates yağı çeker ve ağzınıza yağlı bir tat gelir. Cips yapımındaki diğer etmen ise patateslerin ince dilimli ve en az € oranında nişastadan arındırılmış olması gerekir. Patates cipsi yapılırken kesilen dilimlerin kalınlığı da önem taşır. Yani dilimler olabildiğince ince olmalıdır. Zaten üretim yapan fabrikalarda bu saydıklarımızın hepsini ayarlı olarak çalışan makineler gerçekleştirmektedir. Eğer evde cips yapmak istiyorsanız, siz de evde kendi patates cipsinizi yapabilirsiniz. Cips yapmak oldukça kolay ve az zamanınızı alan bir işlemdir.

Evinizin rahatlığında sağlıklı cips yapmak istiyorsanız, ilk olarak kızartmalık patates ve tuzlu suyunuzu yanınıza getirmeniz gerekiyor. Cips içindeki malzeme ise genel olarak, kızartmalık patates, sıvı yağ ve tuzdur. Eğer bu malzemelere sahipseniz, evinizde patates cipsi yapabilirsiniz. İlk olarak patatesleri soyup ince ince doğramanız gerekiyor. Bunun için, size salatalık soyacağı en iyi yardımcıdır. Daha sonra bir kaba tuz ve su koyarak, ince dilim patateslerinizi 1 dakika bekletmeniz gerekiyor. Suyun içinden alıp 1 dakika başka bir kapta beklettikten sonra en az 3 su bardağı olan kızmış yağınızın içine atmanız gerek. Tabii kızartma tencereleri ve süzgeçleri sizin işinize çok yarayacaktır. Daha sonra 2 dakika kadar kızartıp, peçte ile kaplanan kabınıza alarak servis yapabilirsiniz.

çayların sağlığa etkisi, çayların vücuda etkileri

Çaylar ve Etkileri

Çay deyince bizler genellikle siyah çayı anlarız. Çay Camelia Sinensis isimli bir bitkinin yapraklarından elde edilir. Yeşil çay, beyaz çay, siyah çay gibi çeşitleri vardır. Çayları farklı kılan üretim aşamasındaki işlemlerdir. Siyah çay üretilirken birçok işlemden geçer. Fermente edilir, bir çeşit mayalanır. İçerisindeki faydalı olan antioksidan miktarları azalır, rengi değişir, ayrı tad ve aroma alır.çayların sağlığa etkisi, çayların vücuda etkileri

YEŞİL ÇAY; ise az bir işlemden geçer ve içerisindeki faydalı maddelerde(antioksidanlarda) azalma olmaz. Onun için yeşil çay daha çok faydalıdır. Çay bitkileri dışında onlarca doğal bitkiden bitki çayı alarak faydalanılmaktadır. Bir çok bitki içerdiği flavonoid yönünden C vitamininden daha fazla antioksidan özelliklere sahip olabilmektedir. Bazı çaylarda ise serbest radikalleri tutma özelliği çoktur. Ve hücre yaşlanmasına (anti-aging) sağlığa katkıları önemlidir. Çayda bulunan kafeinde önemlidir. Günde 1 litreyi aşmayacak şekilde çay içilebilir. Çay içtikten 1-1,5 saat arasında kanda kafein en yüksek seviyeye ulaşır. Kılcal damarların genişlemesine ve kanın hareketini hızlandırarak kişilerin canlı olmasını ve yorgunlukların azalmasını sağlar.

Çaya hassas olanlar (tansiyonu olanlar) demli ve çok çay içmemeleri gerekir. Kafein vücuttan böbrek yoluyla 6-12 saatleri arasında idrarla atılır.

Çayda bulunan faydalı bileşikler arasında flavoneller, glikozitler, vitaminler (B1-B2-PP-nikotenik asit-pantotenik asit ) C vitamini ve esansiyel yağlar (uçucu maddeler) vardır. Karışık antioksidan içerikli bitki çaylarının sağlığımız yönünden faydaları ise kısaca şöyledir.

1- Düzenli olarak en az 3 ay takip edilen bir programla az yağlı düşük kalorili sebze ve meyve ağırlıklı bir beslenmede düzenli olarak günde 1-1,5 litre arasında içilen çayın damarların iç yapısını teşkil eden tabakasından zamanla iyileşme yenilenmeler olduğu uzmanlarca tespit edilmiştir.
2- Damar sağlığını tehdit eden zararlı LDL kolesterolün oksitlenmesini azaltır.
3- Kan yağlarında azalmalar yaparak kanın vizkozitesini azalmasına yardımcı olur. Dolaylı olarak tansiyonun çıkmasını engelleyebilir.

Zamanla karışık bitki çayları içmeye devam edilirse damar içerisindeki kan hücrelerinin birbirine yapışması (pıhtı) önlenir. Damarların sertleşmiş plakalarla ve pıhtılarla tıkanması ciddi anlamada azaltılmış olacaktır. Bazı çay çeşitleri de anti-iltihapsal, sedatif, uyarıcı antiseptik özellikleri vardır.Kansere karşı koruyucu özellikleri olan ağız sağlığı ve dişleri koruyan bileşikler içerir.

Çayın hazırlanmasında ;
1- Çay nemsiz, kuru , kaliteli olmalıdır.
2- Suyumuz iyi olmalıdır. Klorlu sudan kaçınılmalı tatlı su, şişe suyu olmalıdır.
3- Demlenecek demlik porselen olmalıdır.
4- Su kaynadıktan sonra biraz dinlendirilmeli, ısısı az düşmeli içerisinde varsa kireçler dibe çökmeli ve demleme işlemi yapılmalıdır.
5- Çaydanlığın altındaki su kaynaması kısık ateşte beklenirken demlik onunun üzerine konmalı ve buharla demlenmesi sağlanmalıdır.
6- Demleme süresi 10-15 dakikayı geçmemelidir ve yarım saat içerisinde tüketilmelidir. Fazla bekletilmemelidir. Çayımıza tatlandırıcı koyacaksak, pekmez, bal, marmelat gibi tatlılardan koyulmalı. Değilse koymadan içmeliyiz.

Kullandığımız çayların bir kısmından salatalarımızı, yemeklerimizi tatlandırırız. Kekik, nane, biberiye, zencefil gibi.

Diğer sitemizdeki yazılarımıza da göz atabilirsiniz: http://www.yeterbence.com/

helal gıda belgesi, helal gıda sertifikası, helal gıda belgelendirmesi yapımı

Helal Gıda Ürünleri Belgesi Nedir?

Günümüzde bilinçli Müslüman kesimin artış göstermesiyle gıda sektöründe de helal haram tartışmalarının artmasına ve tüketicilerin bilgilenerek helal gıda ürünleri belgesi bulunan ürünleri tercih etmesine neden olmuştur.helal gıda belgesi, helal gıda sertifikası, helal gıda belgelendirmesi yapımı

TSE bu yaklaşımda Diyanet İşleri Başkanlığından yardım alarak ürünlerde helallik belgelendirilmesine başladı bu da çok fazla firmanın belgeye önem vermesine vesile oldu. Böylelikle et ve et ürünleri, süt ve süt ürünlerinden pek çok ürüne ait sertifikanın mevcut olduğu gıda sektörü helal gıda çalışmalarına çok önem vermeye başlamıştır. Üretimde gıda güvenliğini ve sağlığa uygunluğu esas aldığı bilindiğinden dolayı yabancı tüketicilerinde çok tercih ettiği ürünler haline gelen helal gıdalar belgelenerek daha güvenli ve gönül rahatlığıyla kullanılabilecek nitelikteler. İslami şartları taşımasının yanında gösterilen titizlik yabancı ülkelerde Müslüman kesimin fazlalığı yabancıların tercihi de göz önüne alındığında ihracatta da önemli bir yer aldığından firmalar artık bu konuda daha dikkatli davranarak belge alımı için başvurularını artırmış durumdalar. Ülkemizde gelir düzeyi yüksek kesimlerinde en çok tercih ettikleri ürünlerde helal gıda ürünleri belgesi deniz ürünlerinde dahi aranır hale gelmiştir. Pek çok başvurunun da sıraya girdiği belge için artık ülkemize gıda ithalatı yapan firmalarında belgeye sahip oldukları görülmektedir. Belge hususunda dikkat etmemiz gereken en önemli nokta bir firmanın bir ürünü belgeli olması tüm ürünlerinin helal belgeye sahip olmadığının bilinmesidir. Tüm ürünlerin ayrı ayrı incelenmesinde yarar vardır. Hem maddi hem manevi hayatımıza sahip çıkabilmek için kullandığımız ürünlere dikkat etmek hem bugünümüz hem de yarınımız için önemlidir.

helal yiyecek sertifikası alma, nasıl helal yiyecek sertifikası alınır, helal yiyeceklerin sertifikalandırılması

Helal Yiyecekler Sertifikası

Ailemize helal yoldan yiyecekler almak ve çalıştığımız emeğin karşılığını ahirette de heba etmemek için alış veriş yaparken dikkatli olmalıyız. Şimdi herkesin farkında olduğu bu konuda çalışan diyanet helal yiyecekler sertifikası olan ürünleri alıcıya sunulması için çalışmaktadır. Bu sertifika yağ, bal, et ve tavuk ürünleri, makarna, çikolata, un, kuruyemiş, süt ve süt ürünleri, meyve suları, kapalı kahvaltılık ürünler ve hatta yiyecek dışında yine vücuda etki edecek olan kozmetik alanında bile aranmaktadır. Bu sertifika ile birlikte müşteri bilinçlendirilerek almasına karar verdiği ürünü tanıması sağlanmıştır. Özellikle hayvansal gıdalarda istenilen bu sertifika hayvanın kesildiğinde akıtılan kanın tamamen boşalmamasından kaynaklı oluşabilecek hastalıklar sebebi ile vurgulanmaktadır.helal yiyecek sertifikası alma, nasıl helal yiyecek sertifikası alınır, helal yiyeceklerin sertifikalandırılması

Helal yiyecekler sertifikası başlığı altına giren üç yüzden fazla firma tanınmış markaların bile önüne geçerek satış yapmaktadır. Tanınmış markalar yıllardır kimsenin araştırma gereği bile duymadığı isimleri ile birlikte satış yapmaktaydı. Ancak şimdi bu sertifika sayesinde gerçek yüzleri açığa çıkmış oldu. Ancak bu konu hakkında gerekli olan bilgiyi toplumumuzun edinmesi de şart. Helal sertifikalı ürünlerin açık açık görünmesine rağmen dikkat edilmiyorsa bu kişilerin kendi kararları olacaktır. Sertifikasız ürünler mutlaka katkı maddeleri ve helal olmayan yollardan elde edilen ürünlerdir. Bu ürünler hastalık saçmaktadır. Geleceğimizi daha temkinli olarak yaratabilmek için öncelikle yediklerimiz ve içtiklerimiz ile birlikte başlayan bir eğitimi evimize yerleştirmeliyiz.

helal yiyecek önemi, helal gıda denetimi, neden helal gıdalar denetlenir

Helal Yiyeceklerin Önemi Nedir?

Hayatımız boyunca çalıştığımız her anımızda helal kazancımızın haram lokmalara dönüşmesi yine sizin elinizdedir. Aldığınız gıdalar siz fark etmeseniz bile helal olmayan yollardan evinize giriyorsa bu sizin eksidir. Dini yönden haram yiyeceklerin ve içeceklerin kullanımı haram olarak nitelendirilmektedir. Helal yiyeceklerin önemi dini açıdan ele aldığımızda oldukça fazla yükümlülüğü olan bir sorumluluk olduğunu bilmelisiniz. Bu kapsamda birçok firma helal damgası verdiği ürünlerinde özellikle bu ibareyi göstermektedir. İslam ülkelerinde ve diğer ülkelerde yaşayan Müslümanların aradığı bir uygulama olması firmaları da harekete geçirmiştir. Artık markalı firmalardan değil helal ürün satan firmalardan herkes gıdalarını almak istiyor.helal yiyecek önemi, helal gıda denetimi, neden helal gıdalar denetlenir

Helal yiyeceklerin önemi vücudumuza aldığımız gıdaların uygunsuz koşullarda üretilmesi ile vücutta yarattığı etkileri anlaşıldığında daha iyi anlaşılacaktır. Örneğin helal kesim et dediğimizde hayvanın kanının tamamen içinden boşalması için yapılan elle kesim yöntemi uygun bulunmuştur. Çünkü makinalar ile yapılan kesimlerde kanın tamamen boşalmaması halinde ortaya çıkan kimyasal madde beyine yenilen gıdanın çok lezzetli olduğu sinyalini sürekli vermektedir. Bu sinyalleri alan beyin bağımlılık derecesinde bu yiyeceği her zaman için arzulayacaktır. Beyni kontrol eden bu madde sağlık açısından risk taşımaktadır. Helal yiyecekler vücudumuzda yanlış üretim yapıldığında hastalıklara yol açabilir. Bu zamanla ortaya çıktığından nasıl vücuda girdiği bile bilinmeyecektir. Özelikle hayvansal ürünler olan et, süt ürünlerinde bulaşıcı hastalık riski oldukça fazladır.

helal ürünler nelerdir, helal yiyecekler neler, hangi yiyecekler helal

Helal Yiyecekler Nelerdir?

Helal yiyip içmemiz Müslümanlığın temelinde olan emirlerin içinde olup helal yememiz için ayrı bir özen ve göstermeliyiz. Helâl yiyecekler; gıdaların üretiminden başlayıp ve içeriğinde ki açılardan İslami acıdan uygun, izinli olan ve bunlardan dolayı Müslümanların da kullanmasında sakınca olmayan, içeriğinde haram olmayan yiyecek ve yiyeceklerle ilgili her şeyi kapsamaktadır.helal ürünler nelerdir, helal yiyecekler neler, hangi yiyecekler helalBu tanımdan yola çıkarak yenilip içilen de şüphe uyandırmayan gıda ürünlerinin hepsine helal yiyecekler denir. Helal yiyeceklere artan ilgi nedeniyle İslami yiyecek üretenlerin de daha dikkatli olmaya yönlendirmektedir. Helal yiyecek başta yurdumuzda olmak üzere dünya olan Müslümanların da yiyecekleri tüketmesinde İslamiyet açısından herhangi bir sorun içermeyen yiyecekler için helal yiyecek tanımı kullanılmaktadır. Bir yiyeceğin, içeceğin helal olup olmadığı anlamak için sözlü taahhüt ile yeterli olamaz. Bunun için ilgili sertifikalar gerekir.

İslami Açıdan Yaşam İçin
İslami yaşamın tam olması için her an helâl olanlar tercih edilerek haram olan yiyecek, içeceklerden kaçınmak uzak durmak gerekir. Buradan yola çıkarak dikkat edilmesi gereken ayrıntılar ise, yiyeceklerin tüketimi, yiyeceklerin kullanımı, yiyeceklerin dağıtımı, üretim aşaması , satışı, pazarlamada ki yol ve yöntemlerin, ambalajı, içeriği, sağlıklı olup olmadıklarının hepsi ve tüm konuların içeriğinde helal yiyecekler yer alır. Ürünlerin helal veya haram olup olmadığı belirlemek üzere yapılan testler ve denetimler sayesinde ki bir de daha detaylı araştırma için laboratuar sonucunda da anlaşılmaktadır.

online helal gıda marketleri, helal gıda marketlerine ulaşım

Online Helal Gıda Market Ürünleri

Marketlerde satılan gıdalar ambalajlarıyla bizi cezbederler. Bu sebepten gıda üreticileri bir ürünü üretirken ürüne verdiği değer kadar ürünün rengine, şekline, pazarlanmasına , reklamına ve ambalajına da çok önem vermektedir. Çünkü bir yiyeceğin ilk olarak dışını görürüz. Görünüşü bizi cezbetmeyen yiyecekleri satın almayız. Görünüşüne göre gıda satın almak elbette akıl işi yani mantıklı bir iş değildir. Çünkü asıl önemli olan gıdaların muhteviyetıdır. Bir gıdanın içeriğinin ne olduğu veler içerdiği, hangi maddeler kullanılarak üretildiği çok önemlidir. helal gıda satın alınması gereken durumlarda ise gıdanın içeriğinin ne olduğu çok daha fazla önem taşımaktadır. Online helal gıda market ürünlerini kolaylıkla elde edebiliriz.online helal gıda marketleri, helal gıda marketlerine ulaşım

Gıda konusunda çok titiz davranmamız gerekmektedir. İslami koşullara dayanarak üretilen gıdalar, market alışverişi sepetimizde olması gereken gıdalardır. Bunun yanı sıra alkol gibi ürünler içermeyen gıdalarda tercih etmemiz gerekenler arasındadır. Çünkü alkol temizlik dışında kullanıldığına çok fazla zararlar veren bir yapıdadır. Hangi gıdalarda alkol gibi zararlı maddelerin olup olmadığı anlamamız çok zor olabilir. Ancak helal gıda adı altında satılan ve helal gıda belgesine sahip olan pek çok ürünü içimiz çok rahat bir şekilde alıp kullanabiliriz. Online helal gıda market ürünleri günlük hayatta helal gıdaya ulaşmakta bize çok yardımcı olmaktadır. İnternet üzerinden siparişle alınabilecek bu gıdaları kolaylıkla temin edebiliriz.

helal gıda şirketlerinin denetimi, helal gıda denetimi yapımı

Helal Gıda Şirketlerinin Denetlenmesi

Yaşamımız boyunca belirli bir denetlemelere tabii tutuluruz. Nasıl ki bir okulu denetlemek için zaman zaman müfettişler gelirse helal gıda sertifikası alan şirketler içinde bu durum aynıdır. Denetlemelerin olmamasının nedeni ise sertifika alan şirketlerin geçtikleri prosedürlerin sadece başta ki denetleme aşamamasında kalmaması içindir. helal gıda şirketlerinin denetimi, helal gıda denetimi yapımıDenetleme yapacak yetkililer helal sertifikası verdikleri şirketleri diledikleri zaman denetleme hakkını sahiptirler. Helal gıda şirketlerinin denetlenmesi sertifikayı aldıkları zaman diliminden başlamaktadır. Bu zaman dilimi ortalama bir yıl olarak belirlenmiştir. Bu bir yıl içerisinde sertifikayı veren yetkililer şirketi denetleyebilirler. Bu denetleme hafta içi veya mesai saatleri içerisin de olmak zorunda değildir. Yetkililer helal damgası verdikleri şirketlerinin ürünlerini hafta sonu veya gece geç bir saatte de denetleme hakkını sahiptirler. Yetkililer şirketin ürettiği ürünlerden testlere tabii tutabilmek için belli bir parça numune alabilme hakkına da sahiptirler. Helal gıda sertifikası veren yetkililer aldıkları ürünleri inceleye bilmek için diledikleri laboratuara götürebilme hakkına da sahiptirler. Helal gıda şirketlerinin denetlenmesi için alınan numuneler laboratuarlar da denetlendikten sonra şirketin ürettiği ürünler de herhangi bir sorun çıkmadığı takdir de helal damgasını kullanma hakkına devam edebilmektedirler. Fakat kontrol edilen ürünlerde İslami yiyeceklere aykırı herhangi bir durum tespit edilmesi halinde şirkete verilen helal sertifikası iptal edilir ve şirket helal damgasını ürettiği ürünler de artık kullanmaz.

Mucizevi Lifli Besinler

Sağlıklı bir yaşam sürdürebilmemiz için öncelikli yapmamız gereken şey sağlıklı beslenmektir. Sağlıklı besinler tüketildiği sürece ve düzenli beslenilmeye dikkat edildiği sürece hiçbir hastalık sizi kolay kolay yakalayamaz. Ama mutlaka doğal olan ve temiz olan besinleri tüketmeye dikkat edin. Hayvansal ve bitkisel besinleri kimyasal özelliklerine göre sıralandıracak olursak karbonhidratlar, proteinler, yağlar, vitaminler, mineraller ve su olarak sıralandırabiliriz. Her besin grubunun vücut için gerekli olan benzer ya da farklı özellikleri bulunmaktadır. Sağlıklı beslenme, işte bu besin gruplarının yeterli miktarda ve dengeli şekilde alınmasıyla sağlanır.

Lifli besinlerin faydaları

Sağlığımıza olan olumlu etkilerinden hep bahsedilmesine rağmen nedenleri tam olarak bilinmemektedir. Lifli besin faydaları hakkında ki bilgileri öğrenince lifli besinlerin önemini ne kadar önemli olduğunu görmekteyiz. Liflerin en önemli faydaları hem koruyucu olmaları hem de tedaviye katkı sağlamasıdır. Düşük lifli besinler, yüksek yağlı ve şekerli diyetler yüksek lif içermekte olan diyetlere göre kanser açısından daha yüksek risk taşıyor. Aynı şekilde ise çağımızın en önemli sorunlarından biri haline gelen fazla kiloları kaybetme çabalarına da faydası oldukça fazladır.lifli besinler, lifli besinlerin önemi, hangi besinler lifliBu tür besinlerin posanın önemli bir yararlı özelliği olan kolesterolü düşürücü etkisini kullanmakta olup safra asitlerini bağlayarak diyetteki toplam yağ ve kolesterol alımını düşürmekte olup, daha uzun süre doygunluk hissi oluşturur. Bu sayede ise bir ölçüde belirli besin alımının azalmasını sağlıyor. Besinlerin posanın kanser yapıcı öğelerin bağırsakta barınma zamanını kısaltma özelliği, bağırsak duvarı ile temasını azaltmaktadır, bağırsak pH’sını değiştirerek, bakterilerin bu tür zararlı öğeleri üretmesini engellemesi açısından da sağlımız için ne kadar önemli olduğunu göstermektedir. İnsüline bağlı olmayan diyabet tedavisin dahil olan yüksek posalı diyet programları insülin gereksinimi azaltmakta olup, dokuların insüline duyarlılığını artırmaktadır. O nedenle, diyabet tedavisinde “posa” çok önemli bir besin olmaktadır

lifli yiyecekler hangi besinlerde bulunuyor?

Bundan yıllar önce bu kadar rafine gıda mevcut değildi ve ülkemizde kuru baklagil daha çok tüketilmekteydi. Şimdi teknoloji ve hızlı yaşam şekli beslenme şeklimiz de doğal olarak lifi azalttı. Tüm bu nedenlerle günde ortalama şekilde 30-40 gram posa alınması birçok açıdan sağlığımıza olumlu katkı sağlamaktadır. Bu tüketim için lifli besin faydaları hakkında bilgi sahibi olmalıyız. Sağlıklı bir yaşam sürmek istiyorsak bunları bilmek mecburiyetindeyiz.